L'Auberge du Grand-Sommartel

C'est...

Une famille de Jurassiens passionnée de cuisine et de nature qui vous accueille dans le cadre enchanteur et verdoyant du Grand-Sommartel depuis janvier 2015.

La Caro fait son apprentissage de cuisinière dans le Jura avant de travailler aux Endroits à La Chaux-de-Fonds comme sous-cheffe. Elle y obtient son Brevet Fédéral avant de se perfectionner dans le management en tant que cheffe de cuisine au Home du Foyer à la Sagne.

Derrière ses fourneaux, Caroline mettra tout en oeuvre pour vous mijoter de savoureux plats avec les produits de la région.

 

Le Baptiste, après son apprentissage de cuisinier dans le Jura, se perfectionne en diététique à l'hôpital de la Chaux-de-Fonds avant d'enchaîner un CFC de sommelier au Grand-Pin à Peseux. Grâce à la Maison Sterchi, il a l'occasion de se spécialiser dans le domaine des fromages.

Baptiste se fera un plaisir de vous servir et de vous renseigner afin que vous passiez le plus agréable des moments à l'Auberge du Grand-Sommartel. 

 

Notre philosophie

Nous privilégions les producteurs locaux et de proximité.

C'est pourquoi, notre carte est principalement composée de produits frais, régionaux et de saison.

 

Nos produits maison

A l'exception de quelques bases, tous les mets que nous proposons sont fait maison, dont :

  • Pain bis
  • Frites fraiches
  • Thé froid
  • Meringues, bricelets, crème brûlée, etc.
  • Et bien d'autre chose à découvrir sur place

 

Galerie

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Auberge du Grand-Sommartel

Sommartel 257a
2314 La Sagne NE

contact@grand-sommartel.ch

Tél : 032 931 17 27
 

 

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